小燕文学网>小户清平人家晋江 > 第二十五章 醋溜肥肠（第1页）
第二十五章 醋溜肥肠（第1页）
碰巧，王川过来，看见她给水里放盐，不解的问道“王家的，这是干嘛？”
阮湘解释道，因为大家出汗多了，喝点盐水补充水分，还可以预防中暑，王川恍然大悟，看着阮湘，眼神中充满了可惜。
阮湘可不管这个，现代社会哪个人不知道，可她忘记了这是医疗通讯不发达的古代，她笑呵呵的扭头回了厨房，麻利的用剩余的热水烫好碗筷，蒸笼，筛子，用抹布擦干净，再一个个搬到院子外的树底下风干。
“娘。”海子在屋顶手舞足蹈的大喊道。
哎，阮湘笑着答应着，快下来，别给叔伯们添麻烦了。
“不麻烦，王家的，你放心，我们看着呢。”
“那行吧，叔伯们受累了，一会别着急走，我饭食做的差不多了。”
“你看你，家里那么多事，客气了！”谢木头高兴的说道，虽说大家都是免费帮工，可主家这么会来事，大家心里满意极了。
娘，我闻到肉的味道了，青丫开心的跑到阮湘面前，阮湘看着蒸笼差不多晾干了，就拿起蒸笼，热馒头去了。
阮湘一边用筷子夹出酸菜，一边对青丫说，在添点柴火。
她把黄瓜切成条状，又放好盐、醋和糖，腌在大碗里。
又切好了半簸箕的青菜，那边馒头就热好了。
把热好的馒头带着蒸笼放在案板上，把肥肠扔进去，焯水，等到肥肠定型后快速捞出，清洗好锅后，阮湘挖了一勺猪油，等油化了，扔了干辣椒、干花椒爆香，然后放入黄瓜和酸菜，酸菜还是原身腌的，很合阮湘的胃口。
本来按照她的想法，应该把菜盛出来，继续放油另炒肥肠，可现在这个条件，要真做了，怕是被别人喊着败家娘们了！还是直接放入肥肠一起炒熟，再加入刚调好的料汁，料汁是糖、面粉和水调的，接着用大火收汁，简易版的醋溜肥肠便做好了，她用小碗拨出来一些，留着一会自家吃。
又放了一点猪油，葱姜蒜爆炒，放入切好的青菜，油少，便加了些许水，放盐，盛出青菜。
给锅里加好水，看见青丫坐在一边狠狠的吸了一口气，沉醉在香味里不能自拔。阮湘看着她眯着眼，好笑道，快去喊叔伯们吃饭了。
娘，可真香！青丫蹦蹦跳跳的答应着。
到了院子，青丫用手做喇叭状，冲着屋顶大声的喊道“石头叔，木头叔，王伯伯，吃饭了。”
“哦，吃饭了！”海子高兴的拍拍手。
大伙也笑着，正好，瓦片也铺好了，就麻溜的下去了。
屋里的板凳不够坐，阮湘想了想就把饭菜移到院子外的石桌上，在搬来凳子，差不多就能坐下了。而且这会太阳已经西落，不是那么晒了。
嚯，众人看着桌上的菜，满满一大盘的醋溜肥肠，一人一大海碗的排骨玉米汤，一大盆清脆爽口的黄瓜条和油汪汪的炒青菜。
都有些不好意思，大家谦让着，阮湘用簸箕端着馒头出来了。
“怎么不吃，快坐下来，大家忙了一天，辛苦了！我也没有什么好谢的，只能整治了这点子菜，谢谢大家。”
“哎呀，嫂子客气了。”
“王家的，手艺是这个。”
“这已经好的不能再好了，大伙说是吧。”石头说道，“阮阿姐，别忙活了。”
这一会儿，石头都换了称呼，阮湘庆幸自己没扣扣嗖嗖的。
“大家吃好喝好，不够再喊我，我去照顾两个孩子。”
“去吧，我们不用招呼。”
阮湘这头刚进门，那头性子急的谢木头立马用筷子夹了肥肠，酸酸甜甜的很开胃，也很有劲道，不像她娘，做出来总有一股味，他一边夹，一边点点头。
年纪微涨的王川摇摇头，慢悠悠的喝了口汤，眼睛一亮，舒服。
大家一看，这还不明白，你争我抢的最后居然什么也没留下，吃饱喝足，天快黑了，大家挺着个肚子，不好意思的告辞了。
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