还有就是新品的开发速度,既然是为一些公司提供工作餐,那选择的余地一定要大,最起码一个星期以内,不能有重复。
这家快餐厅,距离张洁的公司不是很远,工作餐服务,她们也包括在里面。
这也成了赵晓峰获取第一手资料的渠道,每次都选择饭点去张洁的公司,也会多要一份工作餐。
一边跟美女们聊天吃饭,一边听取她们的意见。
“红烧肉太腻了,应该提供一些减肥餐,比如低脂低糖的快餐。”
“有蔬菜沙拉就好了。”
“菜品更新的速度还是有点慢,应该一个月就出一个新款。”
大家滔滔不绝,赵晓峰虚心听取。
张洁却有不同的意见:“这些人,都是女人,都想着瘦,都想着变美,减肥餐,蔬菜沙拉,快餐厅要是卖这些,就离倒闭不远了。”
赵晓峰点点头,市场调查,样本应该广泛一点才行。
虽说众口难调,但是一些家常菜,还是很受欢迎的,在保留几款经典菜式的基础上,适当的更新菜单。
快餐毕竟是快餐,没有人会天天的吃快餐。
也许,做工作餐这种方式,不是主攻的方向。
赵晓峰茅塞顿开,快餐厅的经营方向,决定了未来可能占领的市场。
必须调整思路了,最先应该攻占的地方,是几个人流最旺的地方,丰江火车站,丰江汽车站,丰江机场,丰江高铁站。
这几个地方,才是最需要去占领的市场。
快餐厅的经营,如日中天的时候,精品大米的销售,进入了第三个层面。
一个是主攻的高档精品市场,一个主攻的是精品市场,快餐厅和餐厅那边都有销售平台。虽然做的不错,但是这不是赵晓峰的主攻方向。
要知道,赵晓峰可是签了二十年的一万亩的水稻生产量,必须让这种精品大米,占领大超市,才可以消化掉那么大的量。
价格是关键,大米好吃,价格还便宜,傻瓜才不会去买。
大超市必须进驻,但是想要说服大超市接受他们这种精品大米,必须把精品大米做成网红大米。
这是赵晓峰在签合同前,早就考虑过的。
线上线下,必须同时进行。
如何运营好,是赵晓峰必须考虑的。
赵晓峰推着手推车,沈露跟在一旁,今天他们有一个任务,就是把丰江的几个大超市,都逛一遍。
主要逛的就是大米的销售区,赵晓峰发现,大米的销售,分为两种,一种是袋装大米,一种是散装大米。
这家超市,正在搞促销,很多人排队买大米。
“这么便宜呀!”沈露看到价格,对比了一下自己家的大米价格,觉得没有什么优势。
赵晓峰也没想到,会卖这么便宜。
就算去除了运费,按照市场价去卖,也没什么赚头呀!
一直顺风顺水的赵晓峰,力挺的大米,遇到了前所未有的冲击。
价格战,肯定是不行的,拼不过人家的低价销售。
不行,必须另辟蹊径了。
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