小燕文学网>悍女种田 > 第40章 忘事儿了（第2页）
第40章 忘事儿了（第2页）
烤鸭肯定是能卖得好。
也许在乡下，普通人家买不起，但是到了镇上，有不少的富户，顿顿吃肉都不是问题。
白切鸡，虽然现在看似家家户户都会做，镇上也有不少的店铺是卖这个的。
她尝过，味道都不好。
至少不是她认为最好的味道。
她相信，主要是自己家的白切鸡出来，一定是可以占领市场的。
红烧狮子头也是一个新菜，放到锅里，搬到镇上去卖，很下饭。
她说得玄乎，乔二郎也相信了她。
她说得对，现在做螺蛳鸭脚煲，也不是个长久之计，可能河里的田螺都没了。
像是这种靠天吃饭的，终究不是可持续发展的。
至于藕夹，还有酿豆腐，他们可以做，但是可能以后的生意不会太好了。
至少，很多人可能都学会了。
回家自己做。
这十天，该吸引的人也都吸引了过来，这些个玩意儿，都是很油腻的，吃不了几回。
就算是孙氏没有把法子告诉别人，她也会在之后想办法来做别的。
得知她早就已经做好了要做别的东西的准备，孙氏的负罪感也没有像是之前那般强了。
负罪感是有，但是自责的时间已经过去了，如今只想着要将功补过。
食材都处理完了，孙氏现在已经学会了猪肚鸡，这会儿正在忙。
乔二郎正在切配料。
要做烤鸭的话，必须要提前一天将鸭子杀了，涂上酱料，风干一天才行，不然很难入味。
不入味就不好吃。
“姐姐，热水已经烧开了。”虎子从厨房里出来，因为烧火的缘故，脸上沾了点灰，有点狼狈。
“你这是干啥，慌什么？”乔秀莲看他，蹙眉道。
做饭原本应该是一场享受才是，看他急的。
“嘿嘿，姐姐，是刚才火太大了而已，我不急。”虎子挠了挠头。
“嗯，把鸡拿过来给我。”乔秀莲忙道。
现在在镇上吃到的白切鸡，应该不是正宗的，因为做法是鸡肉冷水下锅了。
白切鸡应该是热水下锅，整只鸡煮熟了之后，在放到凉白开里，这一冷一热的，白切鸡的皮就会很脆。
应该说叫紧实。
镇上的那些，皮都是软的，味道也是差远了。
乔秀莲对这道菜的掌控还算是可以，她将整只鸡拿了过来，放到了锅里，开水没过了鸡。
将盖子盖上，底下的火依然是烧得旺盛。
“这个鸭肉怎么办？”孙氏看着盆里的鸭，有点不知所措。
烤鸭，她吃过，但是那个有很浓的腥味儿，而且这里头的东西也还没熟呢。
皮都烧焦了。
反正很难吃。
“我来做，娘，我保证你吃了之后，还想吃第二次。”乔秀莲神秘道。
“哈哈哈，是吗？”孙氏乐呵呵道：“那行，你做的我都喜欢吃。”
“对了，娘，我忘了说了，这都年底了，咱们收成不好，更加需要去找张越还粮食，是吧？”乔秀莲道。
这忙的，都忘记了张越没还粮食的事儿了。
主要是做酿豆腐，家里没了糯米，这才想起来。
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